Oyster Mushroom Black Pepper

Untuk 3-4 porsi
Bahan

300 g jamur tiram segar

100 g brokoli

1 sdm minyak sawit

½ sdt shitake sprinkle

1 bungkus bumbu lada hitam siap pakai

Cara membuat

• Bersihkan dan cuci bersih jamur tiram. Tiriskan. Sisihkan.


• Ambil bumbu siap pakai lada hitam kemudian dicampur merata pada jamur tiram. Diamkan sekitar 5-10 menit. Tiriskan. Air yang penirisan jangan dibuang.


• Potong-potong brokoli. Sisihkan.


• Panaskan minyak sawit. Tumis jamur tiram yang sudah dibumbui tadi. Setelah agak matang. Tambahkan air penirisan. Masak lagi sampai matang (sampai saosnya mengental).


• Masukkan brokoli. Aduk rata. Diamkan beberapa saat.


• Angkat dan sajikan.

Nilai nutrisi per porsi

Energi: 91 kkal

Lemak: 4 g

Karbohidrat: 9 g

Serat: 2 g

Protein: 4 g